Υλικά: 150 γρ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο 4 αυγά θερμ. δωμ. 15 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 1 μπαστούνι βανίλια (ή 1 κ.γ. υγρή βανίλια) 1/3 φλ. χαρουπάλευρο 1/3 […]
Συστατικά: 500 γρ. γίγαντες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. τοματάκια κονκασέ ή 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κούπα ελιές μαύρες ή πράσινες, ψιλοκομμένες χωρίς κουκούτσι ½ κούπα κάππαρη […]
Συστατικά: 1 χοντρή ροδέλα κρεμμυδιού 3-4 κλωναράκια μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι φακές για τη σάλτσα 2 […]
Συστατικά: 200 γρ. φακές, χονδρές 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένες στη μέση 1 – 2 φύλλα δάφνης ½ κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, […]
Συστατικά: 4 καλαμαράκια, συνολικού βάρους 900 γρ περίπου 4-8 μακρόστενα κομμάτια τυρί φέτα, ένα δάχτυλο περίπου μακριά 90 ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 3-4 φύλλα φρέσκια μαντζουράνα, […]
Συστατικά: 650 γρ. κιμά από κοτόπουλο στήθος 60 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100 γρ. καρότο, ψιλοκομμένο 40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο 15 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 20 […]
Συστατικά: 2 μεγάλες τσιπούρες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα μαϊντανός αλατοπίπερο 1 κιλό κολοκυθάκια 2 πιπεριές πράσινες 4 μικρές ντομάτες ½ φλιτζάνι κρασί ½ φλιτζάνι λάδι Οδηγίες: Καθαρίζουμε και […]
Ένα εύκολο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο που θα σας κρατήσει για ώρες. Ιδανικό αν προσέχετε τη διατροφή σας, αλλά και τόσο γευστικό που είναι ένας καλό λόγος να […]
Συστατικά: 75 ml ελαιόλαδο 800 γρ. σελινόριζες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε […]
Συστατικά: 6 αβγά 2 κουταλιές της σούπας νερό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα κομμένη σε καρεδάκια ½ φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο 1 πιπεριά κόκκινη […]
